近来，江西省林科院油茶科学技术创新团队在世界期刊《Industrial Crops & Products》（《工业作物和产品》）宣布论文，厘清果壳色素构成与调控的中心机制，破译红花油茶果壳“双峰”上色分子暗码，为油茶副产物资源化高值使用拓荒了新途径。

  据江西省林科院夏诗琪博士介绍，油茶果壳占果实总重量60%以上，以往多被当作加工废弃物或低值燃料处理，资源使用率极低。红花油茶果大皮厚、色素含量丰厚，老练果壳可出现红、黄、绿等多样色泽。因其安全天然、绿色可再生，油茶果壳色素在食物、化妆品、医药、纺织等范畴具有潜在使用价值，但此前色素构成物质及调控机制不明，限制了相关工业的开发使用。

  科研团队经过多组学联合研讨剖析，体系探明晰红花油茶果壳色素动态堆集规则。研讨证明，类黄酮是果壳颜色分解的首要色素物质，其间3种矢车菊素糖苷是造就果壳赤色的要害色素。此次研讨不只揭开了红花油茶果壳上色的科学谜底，挖掘出要害育种分子靶点，也为红花油茶果色定向改进、优秀种质选育及花青苷高含量种类培养供给了支撑，有助于红花油茶从单一油用资源，转型为集油脂、色素于一体的多元高价值经济林资源，有用延伸油茶工业链、培养工业新增长点。（全媒体记者朱兆恺）

  科研团队经过多组学联合研讨剖析，体系探明晰红花油茶果壳色素动态堆集规则。